浙江:发布网络订餐配送浙江标准 4月1日起实施-

浙江:发布网络订餐配送浙江标准 4月1日起实施

中新网杭州3月15日电(记者黄慧)为加强网络餐饮服务食物安全监管,规范网络订餐配送食物安全操作,确保餐饮食物安全,保证大众身体健康,3月15日,浙江省商场监管局发布浙江省当地规范网络订餐配送操作规范。  据浙江省商场监管局餐饮处处长沈一青介绍,该规范要点规则了网络订餐配送的配送箱(包)、配送人员、配送流程与要求、日常办理等内容,适用于供给配送服务的餐饮服务供给者和网络订餐第三方渠道,电话订餐的配送可参照履行。  记者了解到,规范规则配送箱应对人体无害,具有气密性、缓冲性、保温性、耐热耐低温等特性,表里外表应洁净,无破损,无附着物,无油(汤)渍、泡沫和异味,每天清洗消毒。  就配送人员而言,规范规则配送人员应承受食物安全、个人卫生训练,持有健康证明,患有有碍食物安全疾病的应暂停配送。一起,坚持个人卫生,疫情时要做好个人防护。  此外,规范对配送流程进行了规则,要点对食物打包,无触摸配送,外卖封签等做出了具体要求。如餐饮服务供给者宜标示“赶快运用”等消费提示,或标示加工时刻、食用期限;宜在食物外包装封口等方位运用外卖封签,防止在不损坏封签的情况下触摸到食物。  配送人员取餐时,应现场查看外卖封签的完好性,对外卖封签已被损坏或外卖封签不完好的食物,应回绝接纳。配送冷热食物时宜选用保温办法,送餐时应采纳必要的防尘防雨等办法坚持外卖封签的完好性,随身携带配送箱配送。无触摸配送时,配送人员将食物放置在顾客指定暂时寄存场所,并奉告顾客及时取餐。具有即时通讯条件时,宜拍照包含产品并能清晰食物方位信息的相片发送给顾客,便于顾客到指定方位拿取食物。  关于供给配送服务的餐饮服务供给者和网络订餐第三方渠道,该规范亦有所规则。规范提出,餐饮服务供给者和网络订餐第三方渠道应加强对网络订餐配送的日常办理,照实完好记载网络订餐的订单信息,包含食物的称号、下单时刻、配送人员、送达时刻等,且信息保存时刻不得少于3年。一起树立投诉处理准则,搜集处理意见与主张,并剖析改善。  据悉,该规范将于2020年4月1日起施行。(完)